不过他不得不承认，王建国的清宫秘制鸭做得实在无懈可击。

这鸭子经过油炸，外部微微酥脆，入口肉质香嫩，毫无鸭腥气，连鸭子骨头都是格外香酥，让人恨不得连骨头都吃下去。

最绝的还当属这卤料，香咸甜麻辣中，带着淡淡的果酸味，堪称鸭肉绝配。

鸭肉充分吸收了卤料，各种香料味涤荡在嘴里，丰富而富有层次感，简直让人欲罢不能，回味绵长，恨不得吸允筷尖上残留的酱鸭香味。