花卉雕顾名思义，就是把各种食材雕刻各种花卉，主要以花朵部位雕刻为主。

华夏国的花卉食雕，雕花品种不胜枚举，基本上所有花都可以作为花卉雕的模板。不过一般高级酒店，主要以意头讨好的花为主，像是玫瑰花、牡丹花、富贵菊、水仙、郁金香、山茶花、含笑迎春。荷花等等就常作为花卉雕的首选。

光是想想各种琳琅满目、赏心悦目的花卉雕，白小白就异常激动，他现在恨不得马上就能动手尝试。

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