白小白则是独自回到玻璃厨房，开始操作秘制酸梅汤最关键的步骤。

这个步骤直接影响秘制酸梅汤的最终口感，可以说是秘制的终极奥义。

在进行这个步骤之前必须先用蜂蜜调一下酸梅汤的甜度。

因为之前已经加过冰糖，所以蜂蜜的量不能多加，否则会完全遮盖酸梅汤的酸味，这样酸梅汤的风味会大打折扣。

严格控制蜂蜜用量，一大锅子酸梅汤，白小白只加小半勺蜂蜜。

加完