豆腐三重奏》。

食谱品阶的提升，某种意义上，就代表他的厨艺进境。

至于「豆干」。

嘿，还记得黑色的豆渣饼么？夏羽这几天，每天早晨都起床，做一顿新鲜可口的豆渣煎饼，正是为新食谱练手呵。明白点讲，《豆腐三重奏》里面的其中一重山，就由豆渣油炸而成的「豆干」构成。

当然，这「豆干」有许多玄机可讲，外行就算看了食谱，知道烹调工序，也难以还原。

这就是知易行难