月桂叶、百里香、青蒜……” 用无色棉绳将多种香料绑成一束,细碎的香料则单独用纱布包住。 锅盖一合,夏羽拍拍手,瞧一眼依然摆在砧板湿布中的面团,‘醒面’这个步骤倒是不急,30分钟是最低要求,如果时间允许,一两个小时都不嫌长。 做完这些好整以暇地,向对手料理台投去关注目光。 唐玉琼早已将鱼块剁成绞肉。 接着,是挥动‘唐氏鸳鸯刀’处理春笋、青椒、香菇、胡