将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝拧成“麻绳”,或者说“辫子”的模样,无疑非常考究厨师的细活。 夏羽觉得,如果是那位厨艺风格精致入微的青梅竹马,这点小事根本难不倒她, 然而,夏羽整整一个下午,就困在《龙卷鱼翅肠》第一个细节上了。 为什么叫龙卷鱼翅肠? 因为咬断“麻绳”的时候,紧紧纠缠的三种细丝,在口腔里绷断,狂乱扫动,所以才会有龙卷风一样的口感。 所