别的饭店，原有的菜味保持不住，又流失了一部分客人。

当然，有流失的就有进来的，这是必然。

最主要的是饺子，阿巧不再给供应饺子馅和饺子面，张向东重金请了哈尔滨饺子城的调馅师傅，准备打造自己品牌。

品牌不是那么好打造的，得需要时间，客人也得有个适应过程，便出现生意大幅度下滑。

生意下滑，人员流失，搞的张向东开始时的雄心壮志没了，也不说阿巧在哪开年初一就在哪开了。