塞外食府店的开放式厨房很成功，一开业就吸引了众多客人。

客人说好才是真的好，这是硬道理。

从效果上看，这种模式增加了客人的就餐体验。客人的直接感受是更卫生、更透明、更放心，货真价实，一目了然，没有欺骗感。

尤其包房内厨嫂的亲手操作，有在家吃饭的感觉，开心、愉悦、温馨。

在点餐上客人更接受师傅们介绍的菜