接下来两天考察的都是比较大的酒店，老谭只跟了一天，第三天独自去了原材料市场，买了一些当地的特殊食材，准备带回去研究。

在第二天刘胖子家常菜厨师长张厨请老谭吃饭，口味堂的候厨也在，并且把他朋友也叫了过来。他朋友又提起叫老谭给介绍个东北厨子的事，老谭把跟着自己在滨海干的杨志军介绍给他，俩人当场在电话里把事敲定。

艳华和燕子也