服老谭，渐渐地把他当成了主心骨，什么事都叫他拿主意。老谭也是天生的领导人，别的不行，对管理饭店确实有一套。

招聘员工的时候老谭和艳华、燕子谈了一下，主要是定岗位工资和福利待遇。两位老板说这个他定，她们不参与。

老谭把服务员的工资定在两千，保洁员、洗碗工一千八，砧板、凉菜小弟、饺子工两千。每个月三天休息，满勤奖三百。

在满勤奖上和张丽想到一块去了，高额满勤奖吸引人，招聘