第18章 流程标准(2 / 19)

一个疙瘩汤单子,怎么做?”

王淑兰说“叫负责的和面,切配料,全都准备齐了拿到崔凯这,他做。”

“好,没错,我问你,从接到单子到全部配完需要多长时间?”老谭问。

王淑兰想了一下,以前疙瘩汤只需要和面、切西红柿和小白菜,一个人整五分钟完事,现在还得切架豆王和土豆丁,全下来得八分钟,于是说“八分钟。”

老谭说“好,就算八分钟。你们面点配完送到崔凯这。崔凯,到你这多