二零一零年，省城的餐饮业处于变革时期。

人们上饭店消费越来越理智，从过去的大鱼大肉过渡到了吃好、吃健康上来。

以前有钱人才下得起的馆子，现在寻常百姓经常光顾，下馆子不再是什么值得炫耀的事。

客人都成了美食家，对饭菜的口味特点了解，都能说出个一二三来。很多饭店菜家庭主妇也会做一两道，做的不比厨师差。

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