淮南王刘安这个人,最为出名的事迹并非是学吕不韦那样,招揽众多人才写了一部‘淮南子’出来,而是发明了豆腐和豆浆。 这个年代的淮南地区盛产大豆,而且山上还有好喝的泉水。 当地人自古就有用泉水与大豆磨制豆浆饮用的习惯,而刘安则是在来到了封地之后,改进了这些制作技术。 从那之后,刘安就成了吃豆腐的发明人。 表面上来看,他还算是个美食家。可本质上,他却是一个带