位于市中街，已有一百年的历史，光绪末年一位名为吉谦皆的蒙族人来奉天定居，此人博览群书，工诗擅写，且家境富贵，喜好美食，于奉天城内，靠近钟楼的南皮行胡同开设了明湖春，饭店为两栋两层，规模之大，装饰之奢华在奉天首屈一指。

明湖取之于山东泉城的大明湖，也表明这里既不经营京菜，也不经营奉菜，而是专门烹制鲁菜，菜品精细，味道鲜美，造型别致，别具一格，自建成之后在奉天城内名声大噪，风光一时无两，但凡