块一块的年糕摞起来，拿水漂起，只要记得勤换水，那么这块年糕甚至能保存上几个月的时间，如果直接放到井里，更能存上大半年。放冰箱里，一年都不会坏。

想吃的时候，切块下来，切成薄片，用油煎，加点鸡蛋煎最好吃，煎软的年糕沾白糖吃，又糯又软还带着稻米的清香。

打年糕，自然得用石臼，大木槌加石臼，打年糕是江南许多地方年末的一道风景。

不过年糕虽然好吃，但打起来可不容易，这东西甚至