食，待到肚子吃饱喝足，才说一声“吃跑了吗，我们开喝吧！”。

在江南的镜州地区，喝酒也有江南的普遍特点，一般情况下，都是开喝的时候，大家一起端起酒杯喝一口，然后轮流着给主宾、次宾敬酒，再由宾客回敬。这种次序在越是高档的酒局上，就越讲究。

镜州市的饭馆，一般是先上冷菜和酒，然后是热菜，再是主食，最后上水果拼盘。最近有一种说法在镜州流传颇广，说是水果放在最后吃，对身体不利。于是，便有