锄下有水”，说的就是锄地的重要性。锄地的作用有二：一是除去野草和杂苗，以免和庄稼争肥争水；其二是保水保肥。天旱时锄地，可以切断土壤里水分蒸发的毛细结构，以保住土壤里水分，大雨后将地表土壤锄松，使暴露于空气中的土壤表面积增大，利于蒸发水分。

这锄地的确是个技术活，最少要锄三遍。玉米的第一遍锄最重要，俗称“拔苗锄”，也叫“定株锄”，技术要求也最高。春天播种时为了提高出苗率，一般在一处不止撒一