肉腌成咸肉？拜托，这个年代老黑不会制盐啊！在这个年代，马里帝国和桑海帝国的食盐，主要来自撒哈拉沙漠深处的几个大盐矿。但那几个盐矿出产的盐砖或者盐板（大块的石板或砖头形状的食盐），主要供应廷巴克图的金-盐贸易市场。也就说，是用来换取西非出产的黄金的。

而西非大草原上的塞内加尔地区，因为没有发现盐矿，也没有发现黄金，所以，当地人是没法弄到撒哈拉沙漠出产的矿盐的。

因此，当地人就形成