看点。毕竟,黑黢黢的,一看档次就很低。而且,有些粘粘的感觉。 而红糖,在加工时,往往会加入一些碱性的石灰水,来中和糖汁中的多酚类的偏酸物质。其结果就是,糖的甜味看起来更正宗了,但失去了黑糖的焦香味,也失去了很多有营养的物质。 当然,红糖因为加了石灰水,含钙倒是挺多的,另外,铁离子什么的也不少。铁离子补血,这也是女性痛那啥后喝红糖水的原因。 而白糖,那就更纯粹了,就是纯