至于灌溉，虽然欧洲的能工巧匠们发明了不用人力驱动的水车灌溉。但是，水车即使不用人力，也是需要水力推动的。因此，一般河流附近的区域，有水车日夜不停灌溉，农业才比较发达。

而远离河流的地区，灌溉就非常不方便了。而且，欧洲此时，不大流行墒沟灌溉技术。实际上，从中世纪后期开始，欧洲就开始从阿拉伯地区引进了先进的灌溉技术。但是，这种先进的灌溉技术，主要在南欧的意大利等地应用。而德意志地区，主要