毕竟不是红白喜事——冷盘热盘、荤素搭配都有要求。收徒弟宴客，图的就是个热闹。一桌菜里，有一道大荤就不错了。

谁知上桌后一瞧，额滴个乖乖！光是猪肉就三盆：红烧肉、红烧狮子头、酸菜肉丸粉丝汤；再还有山鸡炖蘑菇、辣子鸡丁、木耳焖兔肉、红烧胖头鱼、泥鳅钻豆腐、酱爆蒜黄鳝。

不仅盘数多，每盘的分量也相当足。吃得大伙儿直呼“过瘾”、“痛快”。哪怕自己家过年，都没这么丰盛。