后厨里，江枫正在处理鱼头。

剁椒鱼头在刀工上没有什么过高的难度，在调味和火候上有些门道，最难的就在最后，也就是出国前的拿一大勺热油上——至少江卫明版的是这样的。

这些日子的疯狂刷熟练度和练习高汤让江枫养成了做菜专注的好习惯，只要旁人不拍他或者大声唤他，他基本就不会注意除了食材以外的东西。

江卫明和江卫国就站在门口看他。

老人家老花眼，同时也是远视眼，