管理的盐亭。

现在的盐场，还是要熬，称为“煮海”，将海水引入卤池，一级一级提高浓度，得到卤水进行熬煮，然后才能得到食盐。

因各地熬盐的工具不同，食盐也分几种颜色，用竹匾的，就偏青；用泥盆的，就发灰；用铁锅的，就发黄……其实就是含有杂质。

一处盐亭，一般年产千石之家者为上户，五百石以上为中户，其余为下户。

上户的生活豪奢，他们同时还是管理者。

与盐官