海鲜吃的就是个鲜味，调料在这里就是配角，李峰用空间泉水泡了一下，清蒸，水煮，几位简单。不过火候把握，每一道菜该几分几秒，多一点可能老了，少一点可就生了。对于火候微把握，堪称的神奇，可惜身边的打下手的几个厨子，眼力太差。只是见到李峰随意一摆弄，一条鳗鱼几刀下去，没有多处理下锅烧，没多时间出锅装盘。

一班厨师见着傻眼，这人真是老板说的大厨，一般人厨艺都不会这么做，尤其这虾肉，如果过水