理石花纹明显，又称‘雪花肉·。

由于岛国和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，被视为‘国宝‘，在西欧市场也极其昂贵。

和肉说着是岛国特有的一种黑毛牛，特定地方，这里的山野里还盛产各种草药，许多平时放牧的草场，绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药，“和牛”就是在这种环境中吃着草药，喝着矿泉水慢慢长大的

澳洲和牛肉和岛国和牛相当，但是澳洲