壶盖有着严丝合缝，加热手法极其高明才行。流瓷毕竟是流动的，如是受热不均很是用于造成局部的破裂，这样通过加热流瓷产生封闭空间热气凝聚，使得其中的整只鸡和调料融合，在高压中形成一道不同于别种方法的美味的鸡。

李峰觉着这个琉璃鸡壶有点贵族叫花鸡的意思，不同真正叫花鸡，这种有点野趣的琉璃鸡壶不仅仅可以做出美味，还可以通过厨师火功操作，欣赏美丽的流瓷绚丽多彩的场景。李峰第一次知道，古人在吃喝玩乐上