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“酒米饭就是酿酒后剩下的糯米，再放在锅里蒸一下，就是酒米饭了，酒米饭吃多了，酒量不行的人会醉的。偷香】”叶荣耀解释道。

酒米饭，顾名思义，就是糯米发酵后，消除掉糯米中蕴含的糖分的米饭，是一种经过特殊反应过的米饭。

酒米饭味道鲜香，吃起来有一种酒精的甜香感觉，很容易就让人吃上瘾，不过酒米饭却不能多吃，因为酒米饭本身的原料糯米不容易消化