四人份鳗肝，一盘刺身拼盘，一份鸡蛋鳗鱼卷，一份牡丹鱧，当然还有招牌的鳗鱼饭三吃，最后还有餐后甜点。

鳗肝正如名古屋的特色，是用的酱烧烹饪而成，浓郁的酱汁渗透进了鳗肝之中，带有一丝大海的腥味，酥糯可口，与外表看起来给人的感觉截然不同。

刺身没什么好说的，名古屋靠海，又有港口，水产的味道自然不会差到哪里去。

乔桥原本以为鸡蛋鳗鱼卷会是那种鳗鱼裹上蛋液炸至金黄让隔壁小孩