，等这午饭卖地差不多了，这晚上要卖的第二锅，也就开始炖上了。

说白了，这种大锅菜就跟农村里办红白喜事儿时吃的那种大锅菜一个样。

大锅菜里头长年不变的就是五花肉片、丸子、粉条，而蔬菜则是选用应季的，秋冬就是冬瓜和大白菜。

去年夏天就没上大锅菜，主要是这种菜油气大，凉地慢一些，而夏天吃这个，没几口就得是一身汗，这年头又没有店里用的那种大空调，他们店里装了几顶吊扇，还把一些