，第一遍低油温去生，第二遍高温复炸，才让这鸡肉拥有外酥里嫩的美妙口感。

这种法子，郝克托只在洛都城里少数几家炸鸡馆子吃到过，一般厨师可都是视为不传之秘。

而油温的掌控，同样是其中的重中之重。

麦格所做的这份辣子鸡，鸡肉的状态远超他之前吃过的那几家炸鸡馆子。

每一块肉的状态都是恰到好处，让人尽享美味的同时，也是忍不住想要拍案叫绝。

要知道那些炸鸡馆子