步就是清洗和处理小龙虾，首先我们要将收购的小龙虾放入清水中静养数个小时……”

清洗、开背、取虾线，光是如何处理小龙虾，麦格便耗费了不少时间讲解，并做了细致的演示。

食材处理是一道美食的开端，也是最重要的基石，虽然是速成班，但麦格并没有糊弄的意思，毕竟以后这些学徒出去，那也是挂着他的招牌的，他可不想自己的名声轻易坏掉。

似乎感受到了麦格认真的态度，众恶魔学徒听的也是十分