“水温过低,鲍鱼泡发失败!” “换水时机未能把握正确,鱼翅泡发失败!” “高汤浓度不足,失败!” “失败!” …… 面对一连串的失败,麦格已经能够做到古井不波,总结经验,然后继续投入其中。 学做菜无疑是一件枯燥无趣的事情,特别是为了细微的味道差异而不断重复练习同一个步骤,更是容易让人崩溃。 不过麦格的意志在这几个月中已经