《官场斗》中，和申献给乾隆皇帝的菜肴所谓的“白蛇进洞”，其做法是将一大块豆腐与几条泥鳅鱼放进同一个锅里，当锅被加热的时候，泥鳅鱼受不了水温的升高，便会钻进温度尚低的豆腐里，等豆腐煮熟以后，钻进豆腐的泥鳅鱼亦已被煮熟，且会带有豆腐的清香，此时再加入佐料，便成了“白蛇进洞”。

清朝王室是信仰佛教的（甚至在晚清之时，慈禧太后也以“老佛爷”自居），十分相信善恶因果之说，所以虽说“白蛇进洞