骨熬制的大补汤，正好适合。

炖汤其实也是美食中一个大类。

好喝的汤，一口便是能够让人沉浸其中。

但是炖汤更考验厨师对于火候的掌握。

特别越是高等级的食材，对于厨师火候的掌握就越是苛刻，因为高级的食材，浑身都是精华。

一旦错过了最佳的出锅时间，很容易破坏其中的精华，甚至使得其中的精华流失，导致口感变得大差。

在熬汤之前，步方需要准备好这次烹