材的过程中偷工减料，或者说是偷懒减少了诸多的步骤。

这群人因为经常在厨房中烹饪，已经习惯性的对食材的处理，这种处理总是会在不经意间减少一些操作。

比如一些食材需要削皮，这些帮厨确实有削皮，但是削的皮中还剩下一般的残渣，并且削完之后还不经过认真清洗。

这些过程或许其他人不会注意到，或许也会觉得并不碍事。

但是对于步方而言，这些步骤是万万不能省的，精益求精的他，