鲷鱼烧，这是霓虹的一种传统的和果子点心。

而这种点心便是从今川烧衍生而来的，两者的发源地都在东京。

而鲷鱼烧是在明治时代发明出来的，当时一位名叫神户青次郎的男性从大阪来到东京贩卖今川烧，苦于自己的生意不好，而想出的一种改良品种。

在霓虹，鲷鱼可是有特殊地位的，从海上