情扩散。

再加上同样一亩地，麦子亩产远胜小米，于是宿麦便受到了重视，顺利跻身五谷之一。

至少在周朝时，便以宿麦列入五谷，祭祀祖先的习俗：“维四年孟夏，王初祈祷于宗庙，乃尝麦于太祖。”

六月尝新麦，也成了一个隆重的日子，晋景公就是在尝麦那天腹胀如厕，结果掉进去溺死的……

但即便有如此多的好处，宿麦也只是小米的备胎，饮食习惯是最冥顽不化的，中夏之人的饮食，还是粒