间，每次约有五六天，所以每个月能晒盐的时间只有半个月至20天左右。

如果阳光不够强烈，卤水出盐率就很低，所以一年中晒盐的最佳时间只有4月到10月，与煮盐正好相反，这就意味着，要占用不少劳动人口从事此业。

这是艰难的选择，判定两个法子的优劣，剩下一个标准：“旧法新法，产盐孰多？”

姜齐以煮盐之法，从十月到十二月忙活三个月，得盐三万六千钟，约合二十多万秦石。

田