块了，而不是论斤，额，一块有多少，其实，这个重量不定，跟本次进的牛肉数量有关，甚至，就是那肘子，也是这个说法，数量有关，肘子，每天固定的斤两数，可是，这是论个的，个大，那数量少些，个小，数量多些，不过对于吃货们来说，这重量，不是太重要，能吃到，就是运气了。

额，这牛肉，则是论次，每次买来的牛肉，会给割成固定的块数，同样跟重量无关，不过，这个也不能差太多了就是了，也就是半两左右的差距而已，