这道名为“阿米豆腐”的汤，算是从决赛开始以来，第一道征服了全体评委的菜品。

用各式山珍、五谷杂粮精心熬制，虽然没有添加任何荤腥却拥有超越一切肉汤的美妙滋味，就连之前的佛跳墙也被甩开出一整条街，细心磨制的非转基因纯天然大豆所炮制的豆腐，在最幼嫩的情况下细心切成丝，没有任何豆子的腥味，几乎与汤融为一体的同时，也吸饱了汤的鲜美，同时带来更加顺滑的口感。

而在“色、香、味、形”