没错。 竹筒饭,并非只用糯米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样做极大丰富了米饭的层次感,一口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。 “米粒,形成那张白色画布,如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有感悟。 主食材,米,竟然是作画的基底! 老头子只用普通寻常的糯米、粳米,就拉出了足够宽敞的画布。 “再尝尝!”