羽持刀，小心翼翼地，从牛尸脊椎骨两侧，切割‘里脊肉’。

所谓的‘里脊肉’，就是牛肉最细嫩最精致的部位。

要从整头牛身上，精准地割下两块里脊肉并不容易，别说远月学生大半会感到棘手，众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟，下刀，手一抓，每条大概30千克重的里脊肉，就被他挂在披了白色透明薄膜的左臂上。

于是，带两条红艳艳的里脊肉，返回厨台。