技巧,给一群亲友团浓浓的熟悉感。 “啊,这不是那个什么面点厨技吗?”田所惠、森田真希也惊奇。 “白罗蛇转炼还能这样用?” 朱青小嘴巴干脆张开到极限。 玉川绫香却突然道:“几个月前,在特级考核上,他也用了类似的技巧熬煮《极乐四神粥》。当时,那口瓦锅一样滚烫,类似的旋转、画圆技巧,是让食材在迅速旋转中运动起来,避免停留在一块温区过久,变焦糊。” “原来