。 今早的课题,就是关于鸡蛋的早餐,而顾客就是远月集团的食材供应商以及他们的家人,当然,远月度假村的烹饪部门、服务部门的工作人员,同样是这次课题的顾客,换句话说就是审查员。 课题合格的条件,就是在2小时内,取餐份数达到200份! “顾客男女老少都有,基本上重现了饭店里早餐时段的场景……难得的现场实战课题!” 夏羽挺感兴趣的,特别关注心目中的优秀学生。