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芡粉是为了让鱼肉更嫩滑，鸡蛋清也有同样效果。考虑到材料的局限，像麻辣鱼、酸菜鱼这类的大菜都没法做，苗苗想了想，决定做一道滑鱼片。

“蛋清好了吗？”她一边温油，一边问道。

“……”

沈春航仿佛突然之间消了声，苗苗下意识回头，却见男人疑惑地看着碗里，手边还有几个蛋壳。

苗苗把火调小，走过去，“怎么了？”

“我在想，怎么才能把蛋黄和蛋清完全