不过还是不得不说一句，单单就安全程度和富庶程度来说，北京远远比不上缩在大后方的长安或是洛阳或是开封。

虽然北京周围是广袤的华北大平原，沃野千里，但是毕竟比不得南方鱼米之乡，粮食产量远逊于苏松常等地区。而北京城的大量的达官贵人，享受群体的吃喝玩儿乐却又注定了大量的需求，以至于每年都有超过六百万石的粮食和不计其数的物资要通过京杭大运河北运，因此而生成了一个专有的名词——漕运。

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