花生收获的季节，在农村里头，花生除了榨油外，就是弄来作零食吃。

因此，为了吃花生，也就弄出了各种吃法。

不过，乡下花生弄法，无非就是炒、油炸，及煮熟。

炒，可不是说像炒菜一样炒花生。

这种炒法，是用沙子炒的。

河底那种沙子，粗细都可以。

有人喜欢粗沙子炒，有人喜欢细沙子，总之个人喜欢。

沙子洗干净，晾干后，就放铁锅里，用