说起京菜的早餐，最广为人知的肯定是炒肝，豆汁这些了，作为京城人，对于早餐的讲究那可就多了。

而且不少好吃的都是宫廷御膳，当然到底是民间流传广了以后才被引入宫廷的，还是从宫廷流传出来的，那就真的是各有各的故事了。

袁州今天做的就是爱的人十分爱，讨厌的人是一口都难以下咽的豆汁。

一说这个名字就算不是京城人，只要对京城稍有关注的人都知道这个早餐，都说不到长城非好汉，