油的香气不一样，这个才是鲜的秘诀。

羊肉不光是其肉本身鲜美，其中的羊油跟普通的油都是不一样的，带着独属于羊的腥膻味道，还有肉香味，丰腴味美，还没有吃到嘴里，就已经是先声夺人，让人不得不注意到它了。

其次才是它的造型，像是宝塔的形状，层层叠叠的，一层裹着一层，每一层都薄如纸，但是即使如此也是层层分明的，打眼看过去就能数出来到底是多少层。

“1，2，3……9，19”