到汪洋来找他，才想起来还有这么一道菜。

其实盬子鸡最主要是盬子和食材而已。

一道菜是否好吃，手艺是关键，炊具食材这些也是其中不可估量的变量，汪洋来找袁州也是有原因的。

本来汪洋是跟一个盬子的制作大师搭档的，大师做盬子，他做盬子鸡，算是配合得当，但前不久这位大师不在了，等待汪洋的就是盬子鸡的失传，即使还有大师制作的最后一个盬子那也是撑不了很久了，然后汪洋就想到了袁州。